Recette des florentins
07/05/2005 :: Famille :: permalien #15 :: propulsé par DotClear"
Ingrédients
- 100 g de fruits confits
- 125 g d'amandes effilées
- 150 g de sucre semoule
- 50 g de miel
- 150 g de crème fraîche
- 60 g de farine
- 100 g de chocolat noir pour le glaçage
Recette
Mélanger fruits confits, amandes, farine.
Dans une casserole à fond épais, verser sucre, miel et crème. Mettre sur le feu et cuire 3 à 5 minutes en mélangeant avec une spatule en bois.
Ajouter fruits confits, amandes et farine.
Huiler une plaque. Verser la pâte dessus. Cuire 15 minutes à four moyen (th 5).
Laisser refroidir, puis décoller à la spatule.
Faire fondre le chocolat avec une noix de beurre, en remuant.
Étaler le chocolat au pinceau sur la surface.
Laisser durcir au froid. Découper.
didier@bretin.net
didier69@jabber.org
Commentaires
1. Le 23/12/2007 à 10:29, par fanny
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